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LES TRAVAUX EN VERT

Une grappe en fleur vers la mi-juinL'ébourgeonnage se fait systématiquement en mai, il diminue le rendement et facilite la taille de l'hiver suivant.


Un effeuillage manuel au niveau des grappes est réalisé en été, il permet au raisin de profiter au maximum du soleil.


Les vendanges en vert sont pratiquées en juillet afin de retirer des grappes les années où la nature a été trop généreuse. Ce qui permet d'obtenir une bonne maturité et une bonne qualité de raisins à la  récolte.